Recette innovante : Mayonnaise onctueuse sans huile, à base œufs durs!

Découvrez une innovante de mayonnaise sans huile, utilisant des œufs durs. Cette préparation légère et délicate offre une alternative savoureuse à la mayonnaise traditionnelle. Parfaite pour sublimer vos plats avec une saveur unique et un arôme exceptionnel, elle est idéale pour ceux qui cherchent une option plus saine.

Informations générales

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 9 minutes
  • Portions : 6 (200 g au total, 75,84 Kcal par portion)

Ingrédients

Étapes de préparation

  1. Commencez par cuire les œufs. Placez-les dans une casserole, couvrez d' froide et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 9 minutes.
  2. Après la cuisson, plongez immédiatement les œufs dans de l'eau froide. Cela arrêtera la cuisson et facilitera l'écalage.
  3. Une fois refroidis, écalez les œufs et placez-les dans un mixeur.
  4. Ajoutez le fromage à tartiner et le jus de citron aux œufs.
  5. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture veloutée. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour ajuster la consistance.
  6. Une fois la mayonnaise prête, réfrigérez-la pendant une heure avant de servir.
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La mayonnaise sans huile aux œufs durs est maintenant prête à être dégustée. Elle peut être utilisée de la même manière que la mayonnaise classique, apportant une touche originale à vos plats.

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