Recette rapide de cupcakes inratables par Norbert Tarayre

Préparer des cupcakes moelleux et aériens en moins de 30 minutes, y compris la cuisson, est désormais possible grâce à la simple de Norbert Tarayre. Cette recette est idéale pour l'heure du thé ou un goûter gourmand.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser environ 20 cupcakes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • Farine : 280 g
  • Beurre : 240 g (à température ambiante)
  • Sucre : 200 g (sucre de canne ou muscovado)
  • Lait : 80 g
  • Œufs : 4
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Vanille : 1 cuillère à (déshydratée ou extrait liquide)

Étapes de préparation

Suivez ces étapes simples pour préparer vos cupcakes :

  1. Assurez-vous que le beurre est mou (pommade) mais non fondu. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer.
  2. Réglez votre four à 180 °C.
  3. Dans un robot, combinez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant continuellement.
  5. Intégrez la farine, la levure et la vanille. Puis, versez le lait et continuez à mélanger pour obtenir une pâte souple.
  6. Placez des caissettes dans les moules à muffin et remplissez-les aux 2/3 avec la pâte.
  7. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Laissez reposer quelques minutes dans le four éteint avant de les retirer.
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Personnalisation et décoration

Les cupcakes peuvent être personnalisés selon vos préférences. Ajoutez des arômes comme le cacao, les zestes d'agrumes, la pistache ou l'amande amère pour varier les saveurs. Pour la décoration, une crème au beurre peut être utilisée, ou bien dégustez-les naturels.

Simple, rapide et délicieuse, cette recette de cupcakes est parfaite pour impressionner vos invités ou pour se faire plaisir lors d'un moment de détente.

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