Recette délicieuse de cookies au chocolat et aux canneberges

Les cookies au et aux canneberges sont une véritable délice pour les papilles. Le mariage subtil du chocolat fondant et des canneberges acidulées crée une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Dans cet article, nous partageons avec vous notre infaillible pour réaliser ces délicieux à la maison.

Ingrédients nécessaires

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de canneberges séchées
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation des cookies

  1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  4. Dans un autre bol, battez l'œuf avec l'extrait de vanille.
  5. Incorporez le mélange de beurre et de chocolat fondu au mélange d'œuf et de vanille.
  6. Ajoutez les ingrédients secs (farine, sucre, levure et sel) au mélange liquide et mélangez bien.
  7. Incorporez délicatement les canneberges séchées à la pâte.
  8. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en les espaçant suffisamment.
  9. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
  10. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
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Conseils de dégustation

Ces cookies sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou de thé chaud. Leur texture moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur en fait une gourmandise irrésistible pour petits et grands.

Conclusion

En suivant notre recette simple et délicieuse, vous pouvez préparer chez vous des cookies au chocolat et aux canneberges dignes des plus grandes pâtisseries. N'hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des noix, des pépites de chocolat blanc ou d'autres secs selon vos préférences. Régalez-vous !

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