Coque gourmande pour la Saint-Valentin

Une simple et gourmande pour célébrer la Saint-Valentin avec douceur. Découvrez comment préparer une coque en , garnie de vanille, amandes effilées, et pralines concassées. Un qui promet de ravir les papilles.

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat blanc
  • 4 boules de glace vanille
  • 50 g d'amandes effilées
  • 50 g de praline concassées
  • 15 cl de lait
  • 1 pointe de colorant rose

Préparation

  1. Faire fondre séparément le chocolat blanc et les 2/3 du chocolat noir.
  2. Ajouter une pointe de colorant rose au chocolat blanc et bien mélanger.
  3. Dans 8 demi-coeurs en silicone, réaliser des stries avec le chocolat blanc/rose.
  4. Verser le chocolat noir fondu dans les empreintes et lisser avec une spatule.
  5. Placer au congélateur pendant 20 minutes.
  6. Faire fondre le reste de chocolat noir avec le lait et verser dans 3 mini verrines.
  7. Démouler les coques en chocolat.
  8. Sur une assiette, déposer une coque, garnir d'une boule de glace, d'amandes effilées, et de pralines concassées.
  9. Fermer avec une seconde coque en chocolat.
  10. Verser du chocolat chaud sur la coque pour la faire fondre légèrement.
  11. Déguster immédiatement.
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Un dessert élégant et savoureux qui ajoutera une touche de romantisme à votre soirée de Saint-Valentin.

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