Un plat français traditionnel revisité : Lentilles aux carottes et saucisse de Morteau

Les lentilles aux carottes et à la saucisse de Morteau offrent une expérience culinaire exceptionnelle, parfaites pour un dîner savoureux. Cette recette ravira les palais les plus exigeants et satisfera toute la famille.

Ingrédients

• 3 saucisses de Morteau
• 2 oignons
• 1,5 l d’eau
• 3 carottes
• ½ kg de lentilles vertes du Puy
• Poivre
• Sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 3 feuilles de laurier

Préparation

Préparation des Ingrédients

1. Rincez soigneusement les lentilles et égouttez-les.
2. Épluchez les carottes et coupez-les en tronçons.
3. Pelez et émincez les oignons.

Cuisson

1. Faites chauffer l’huile dans une cocotte.
2. Faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les lentilles et mélangez-les avec les oignons.
4. Versez l’eau dans la cocotte.
5. Intégrez les saucisses, les carottes et les feuilles de laurier.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Laissez mijoter pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Une fois les lentilles aux carottes et à la saucisse de Morteau cuites, servez ce délicieux plat. Sa saveur exceptionnelle et ses ingrédients sains en font une option parfaite pour un repas complet et savoureux. Profitez de ce festin culinaire et régalez-vous avec ce plat généreux et riche en saveurs !