Ingrédients
- 50 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 paquet de crème de cuisson
- 3 courgettes moyennes
- Un peu de vin blanc
- 350 g de crevettes
- 350 g de paccheri
- Sel et poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Feuilles de basilic
Préparation
La préparation des paccheri aux crevettes et aux courgettes se déroule en plusieurs étapes simples qui mettent en valeur les saveurs de chaque ingrédient.
- Commencer par faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajouter ensuite les crevettes entières et les faire dorer légèrement.
- Incorporer un peu de vin blanc et laisser réduire jusqu'à évaporation.
- Après avoir décortiqué les crevettes, les réserver à part.
- Les courgettes, une fois lavées et tranchées, sont à cuire dans la même poêle pour absorber les arômes.
- Verser la crème dans la poêle et y remettre les crevettes.
- Parallèlement, cuire les pâtes paccheri selon les instructions de l'emballage.
- Après les avoir égouttées, les ajouter au mélange de crevettes et courgettes.
- Assaisonner le plat avec du poivre, du basilic et parsemer de fromage râpé avant de servir.
Les paccheri aux crevettes et aux courgettes se distinguent par leur goût exquis et leur facilité de préparation. Ce plat est une invitation à célébrer les saveurs de la cuisine méditerranéenne, offrant un mélange de textures et d'arômes qui séduira assurément tous les convives.
Nadia est une rédactrice dévouée chez cge-news.com. Spécialiste en recettes et conseils pour la maison, elle combine sa passion pour la cuisine et son savoir-faire pratique pour aider les lecteurs à améliorer leur quotidien. Nadia est votre ressource fiable pour une vie domestique harmonieuse.