Les crêpes les plus simples à réaliser avec seulement 6 ingrédients

La préparation de crêpes est un plaisir partagé par beaucoup, que ce soit pour leur réalisation ou leur dégustation. Cette simple promet des crêpes sans grumeaux, parfaites pour toutes les occasions.

Ingrédients

  • Farine : 250 g
  • Lait : 50 cl
  • Œufs : 3
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Sucre vanillé : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée

Les étapes de préparation

  1. Dans un saladier, combinez la farine, le sel et le sucre. Formez un puits au centre pour y ajouter les œufs.
  2. Mélangez progressivement, en partant du centre vers l'extérieur.
  3. Incorporez le lait petit à petit, puis le sucre vanillé. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
  4. Badigeonnez d'huile le fond d'une crêpière à l'aide d'un coton, puis chauffez-la à feu vif.
  5. Versez une louche de pâte et faites cuire 3 minutes de chaque côté.
  6. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  7. Empilez les crêpes sur une assiette, en les couvrant éventuellement d'un torchon propre pour les maintenir au chaud.
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Les crêpes sont appréciées de tous et offrent des avantages nutritionnels, grâce aux protéines de qualité des œufs, aux glucides de la farine et aux protéines, calcium et phosphore du lait. Pour une option moins calorique, privilégiez des garnitures naturelles comme le ou les frais.

Astuces pour crêpes sans sucre ajouté

Pour des crêpes sans sucre ajouté, remplacez le sucre vanillé par de la vanille liquide. Pour une version plus légère, optez pour du sucre de coco et du lait d'amande ou d'avoine.

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