Brioche Danube aux pommes et à la confiture : Une recette qui va vous rendre accro

La brioche Danube aux et à la confiture est une délicieuse gourmandise qui ravira petits et grands. Sa texture moelleuse et sa garniture savoureuse en font un incontournable du petit déjeuner. Voici comment la préparer.

Ingrédients

  • 30 g de beurre ramolli
  • 100 g de confiture d'abricots
  • 1 pomme
  • 16 cl de lait
  • 6 g de levure de bière fraîche
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • 300 g de farine
  • Sucre pour la décoration

Préparation

  1. Dans un récipient, combinez la farine, le sucre et la levure émiettée. Ajoutez l'œuf et versez progressivement le lait tout en mélangeant.
  2. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse. Intégrez le beurre petit à petit en continuant de pétrir.
  3. Formez une boule avec la pâte, couvrez-la avec un film plastique et laissez-la reposer durant une heure.
  4. Après le temps de repos, pliez la pâte une fois et replacez-la dans le bol. Couvrez à nouveau et laissez lever pendant 3 heures.
  5. Divisez la pâte en 8 portions égales. Lavez, épluchez et découpez la pomme en petits morceaux.
  6. Aplatissez chaque portion de pâte, garnissez de confiture d'abricot et de morceaux de pomme. Refermez et formez des boules.
  7. Placez les boules dans un moule, couvrez et laissez reposer environ 20 minutes.
  8. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la brioche pendant 15 minutes.
  9. Une fois cuite, saupoudrez la brioche de sucre glace avant de servir.
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La brioche Danube aux pommes et à la confiture est une alliance parfaite entre douceur et gourmandise. Facile à réaliser, elle offre une expérience gustative unique, mêlant la tendresse de la brioche à la saveur sucrée des pommes et de la confiture d'abricot. Idéale pour les matins en famille ou les goûters improvisés, elle saura conquérir les cœurs et les papilles de tous ceux qui y goûteront. Bonne dégustation !

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