La recette incontournable de ratatouille au cookeo : Simple, délicieuse et légère

La ratatouille, ce plat emblématique du terroir méditerranéen, est non seulement délicieuse mais également très saine. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de ratatouille préparée avec le Cookeo, un allié précieux pour une cuisine rapide et savoureuse. Suivez attentivement les étapes pour découvrir comment concocter cette merveilleuse ratatouille en un rien de temps.

Ingrédients de la ratatouille au cookeo

Avant de plonger dans la préparation, rassemblons d'abord les ingrédients nécessaires:

Préparation de la ratatouille

Préparation des légumes

Pour commencer, lavez soigneusement les légumes et coupez-les en dés. Émincez finement l'oignon et écrasez la gousse d'ail. Une bonne préparation des légumes garantit une cuisson uniforme et des saveurs équilibrées.

Cuisson avec le cookeo

  1. Dans la cuve du Cookeo, versez les cuillères à café d'huile d'olive.
  2. Activez le mode “Dorer” pour chauffer l'huile.
  3. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  4. Intégrez ensuite les dés d'aubergines et poursuivez la cuisson durant 3 minutes supplémentaires.
  5. Ajoutez les courgettes et les tomates concassées dans la cuve. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre selon votre goût.
  6. Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant environ 10 minutes.
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Dégustation

Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper et ouvrez délicatement le couvercle. Une fragrance envoûtante vous accueillera, révélant une ratatouille parfaitement mijotée et pleine de saveurs.

Servez la ratatouille au Cookeo chaud, accompagnée d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'une touche de basilic frais ciselé. Cette simple et légère est idéale en accompagnement de viandes grillées, de poissons ou même en plat principal pour les végétariens.

Conclusion

En conclusion, la recette de ratatouille au Cookeo est une option délicieuse, saine et rapide à préparer pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne. Avec des ingrédients frais et un appareil de cuisine moderne comme le Cookeo, régalez-vous en toute simplicité.

Si vous êtes à la recherche d'une recette classique revisité pour impressionner vos convives ou simplement pour vous faire plaisir, essayez cette ratatouille au Cookeo dès aujourd'hui. Bon appétit!

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