Ingrédients
Pour réaliser cette recette, les ingrédients suivants sont nécessaires :
- Levure chimique : ½ cuillère à café
- Sel : une pincée
- Eau chaude : 2 cl
- Œufs : 2
- Cosses de psyllium : 20 g
Étapes de préparation
La préparation de ces pains sans farine est simple et rapide :
- Commencez par battre les œufs avec la levure et le sel.
- Intégrez ensuite l’eau chaude au mélange.
- Ajoutez les cosses de psyllium et mélangez bien.
- Laissez reposer la préparation pendant 8 minutes.
- Préchauffez votre four à 170 degrés.
- Après le repos, mélangez à nouveau et divisez la pâte en quatre portions égales.
- Formez des boules et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfin, enfournez les pains pour une durée d’environ 30 minutes.
Cette recette innovante offre une alternative saine et savoureuse au pain traditionnel. Facile à réaliser, elle est parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de farine tout en profitant du plaisir d’un pain fait maison.