Recette facile de paccheri crémeux aux champignons à essayer chez vous

Découvrez une facile et rapide pour un dîner savoureux : les paccheri crémeux aux . Ce , riche en saveurs, promet de ravir les papilles de tous. Suivez ces étapes simples pour un repas réussi en seulement 40 minutes.

Ingrédients

  • 1 tasse de vin blanc
  • 40 g de beurre
  • 20 cl de crème de cuisson
  • 350 g de champignons mélangés surgelés
  • ½ kg de paccheri
  • Poivre
  • Persil
  • Sel
  • 2 gousses d'ail

Préparation classique

  1. Commencez par nettoyer et émincer les champignons.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle et revenez l'ail.
  3. Ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 5 minutes.
  4. Verser le vin et attendez qu'il s'évapore.
  5. Continuez la cuisson pendant 15 minutes, puis salez et poivrez.
  6. Incorporez la crème de cuisson et du persil haché.
  7. Faites cuire les paccheri selon les instructions du paquet, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation.
  8. Parsemez de persil avant de servir.

Préparation au Thermomix

  1. Nettoyez et tranchez les champignons.
  2. Hachez le persil (3 sec / vitesse 7).
  3. Ajoutez le beurre et l'ail (3 min / 100 °C / vitesse 1).
  4. Incorporez les champignons (10 min / 100 °C / vitesse 1, sens antihoraire).
  5. Verser le vin, ajoutez du persil et du poivre.
  6. Laissez l'alcool s'évaporer (5 min / 100 °C / vitesse 1, sens antihoraire).
  7. Ajoutez la crème, le reste de persil et du sel (2 min / 100 °C / vitesse 1, sens antihoraire).
  8. Transférez dans une poêle.
  9. Faites cuire les dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle.
  10. Mélangez bien et servez chaud.
À lire aussi :  Une saint-valentin gourmande avec la mousse au chocolat de Cyril Lignac

Conseils pour un plat réussi

Pour un plat encore plus savoureux, choisissez des champignons de qualité et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts. Les paccheri, grâce à leur grande taille, sont parfaits pour retenir la sauce crémeuse et les saveurs des champignons. Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, qui complète les arômes du plat.

Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités, cette recette de paccheri crémeux aux champignons est une option délicieuse et facile à préparer. Bon appétit !

  • Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle.
  • Mélangez bien et servez chaud.
4.3/5 - (39 votes)

Laisser un commentaire

Partages